Ana Sayfa Manset İşte İdeal Bir Kahvenin Matematiksel Formülü...

İşte İdeal Bir Kahvenin Matematiksel Formülü…

Bilim insanları, ideal kahveyi hazırlamak için matematiksel bir formül geliştirdi. Bilim insanları, daha az kahve ve daha büyük taneler halinde öğütülmüş kahve çekirdeklerinin, ideal kahveyi ortaya çıkaracağını belirtiyor.

İdeal Bir Kahvenin Nasıl Olacağının Matematiksel Formülü Açıklandı

İdeal kahvenin nasıl olması gerektiği konusunda çalışma yapmak için 5 ülkeden kimyagerler, matematikçiler, malzeme bilimciler ve kahve tutkunları bir araya geldi. Araştırmacılar, dünya genelinde kullanılan espresso makineleri tarafından yapılan kahve demleme işlemini optimize etmek için bir çalışma gerçekleştirdiler. Araştırmacılar, bu işlem sırasında 20 gram öğütülmüş kahve taneciklerini kullandı.

Ekip, çalışma sırasında öğütülmüş kahve çekirdeğinin büyüklüğüne, espresso makinesinin kahveye su pompalarken yarattığı su basıncına, su akış hızına ve her demlemeye giren kahve miktarına baktılar. Kafeinin, öğütülmüş kahveden nasıl ayrılarak çözündüğünü gözlemlemek için elektrokimyacı bir ekip, farklı demleme yöntemlerininin metriklerini tahmin etmek ve test etmek adına matematiksel bir model oluşturdu.

“Kahve çekirdeklerini daha kaba öğütürseniz, gerçekten harika bir tada sahip olabilirsiniz.”

Gerçekleştirilen analiz sonucunda araştırma ekibi, farklı demleme yöntemlerinin verimlerini hesapladı. Bu verimi hesaplamak için bardağa sıvı olarak giren kahve miktarının yüzdesini hesaplandı. Araştırmacılar, analizlerin sonucunda daha az kahve kullanarak daha yüksek verim elde edilebildiğini ve lezzette bir değişiklik olmadığını tespit ettiler.

Araştırma ekibin üyelerinden Oregon Üniversitesi’nden Christopher Hendon, “20 gram kahve yerine 15 gram kahve kullanırsanız ve kahve çekirdeklerini daha kaba öğütürseniz, gerçekten harika bir tada sahip olabilirsiniz.” dedi.

Mükemmel kahve tadı, kişisel bir fikirdir ve kişiden kişiye değişiklik gösterebilir. Ancak kahve demlerken daha az kahvenin kullanılması genel olarak tasarruf sağlayacaktır. 20 gram yerine 15 gram kahve kullanmak, yüzde 25 daha az kahvenin kullanılmasını sağlayacaktır.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Bunları da oku

video

Akülü Sandalye Almak İçin Trafik Işıklarında Su Satan Engelli Sürpriz

Akülü Sandalye Alabilmek İçin Trafik Işıklarında Su Satan Engelli Adama Yardım Elini Uzatan Güzel İnsanlar! Trafik ışıklarında duran araçlara su satan ve kazandığı parayı da...
video

Defne Samyeli’den Cem Yılmaz ve Serenay Sarıkaya Aşkına Yorum!

Defne Samyeli sessizliğini bozdu... Cem Yılmaz - Serenay Sarıkaya aşkına ilk yorum... Atina kaçamağı ile belgelenen Serenay Sarıkaya - Cem Yılmaz ilişkisine eski sevgili...
video

Okulda ‘Yalan Haber’ Eğitimine Başlandı

Almanya'da bir okulda "yalan haber" eğitimine başlandı... Çocuklar küçük yaşta internetteki yalan içerikleri ayırt etmeyi öğreniyor. Bir araştırmaya göre, ülkede her 10 öğrenciden yalnızca biri...
video

Gelini Ağlatan Müthiş Haka Dansı Performansı…

Aaliya ve Benjamin Armstrong'un düğünlerinde, Benjamin'in sağdıçları tarafından organize edilen Yeni Zelanda'nın geleneksel Haka dansı duygusal anlar yaşattı. Bir düğünde sergilenen Yeni Zelanda yerlisi Maori...
video

Motosikletli Maganda Polisin Üzerine Sürüp Kaçtı

Fatih'te Haşim İşcan Alt Geçidi'nde uygulama yapan polis ekiplerinin 'dur' ihtarına uymayan motosikletli, aracını polislerin üzerine sürüp kaçtı. İstanbul'da motosikletli maganda polisin üzerine sürüp kaçtı... İstanbul'un...