Ana Sayfa Genel Serpme Kahvaltı Nedeniyle Yıllık Kaç Milyar TL Çöpe Gitti?

Serpme Kahvaltı Nedeniyle Yıllık Kaç Milyar TL Çöpe Gitti?

İsrafı Artırıyor mu? TİSVA, Serpme Kahvaltı Nedeniyle Yıllık 100 Milyar TL’nin Çöpe Gittiğini Açıkladı

TÜRKİYE İsrafı Önleme Vakfı (TİSVA), ülkemizde son dönemde yaygınlaşan serpme kahvaltı kültürü nedeniyle yıllık 100 milyar liralık israf yaşandığını açıkladı.

TİSVA, otellerde uygulanan ‘her şey dahil’ ve ‘ultra her şey dahil’ gibi sistemlerin de israfı arttırdığını vurguladı. Ülkemizde son yıllarda yaygınlaşan serpme kahvaltılar nedeniyle masaya gelen yiyeceklerin birçoğu tüketilmeden geri dönüyor. Türkiye İsrafı Önleme Vakfı’nın yaptığı araştırmaya göre bu israf nedeniyle yıllık 100 milyar TL çöpe gidiyor. 

TİSVA, otellerde uygulanan ‘her şey dahil’ ve ‘ultra her şey dahil’ gibi sistemlerin de israfı arttırdığını vurguladı.

[reklam]
Hürriyet’ten Erdinç Çelikkan’ın haberine göre, Türkiye’de yılda 214 milyar liralık gıda israfı yapıldığını hesaplayan TİSVA, bu miktarın 12 milyon tona denk geldiğini ortaya koydu. TİSVA Başkanı Prof. Dr. Aziz Akgül, dünyada 67 ülkenin yer aldığı ‘gıda kaybı ve israf’ başlığı altında yapılan çalışmada Türkiye’nin 65’inci sırada bulunduğunu kaydetti.

Akgül ayrıca son zamanlarda yaygınlaşan serpme kahvaltı kültürü nedeniyle yaklaşık 100 milyar liralık gıdanın israf edildiğini belirtti.

Akgül, israfın bir davranış bozukluğu olduğunu ve serpme kahvaltılarda ya porsiyonların azatılmasını ya da müşterilerin isteğine göre getirilmesi gerektiğini vurguladı.

Otellerde uygulanan ‘her şey dahil’ gibi sistemlerden kaynaklanan israfın da yüksek boyutlarda olduğunu söyleyen Akgül, bu konuda da çalışma yapılmasına ihtiyaç duyulduğunu kaydetti.

Gelişmekte olan ülkelerde tüketicilerin gıdaya harcayacağı gelirin artmasına paralel olarak israfın da arttığını ifade eden Akgül şu noktalara dikkat çekti:

“Dünyanın ve Türkiye’nin karşı karşıya kaldığı büyük miktarda gıda israfı, haneler de dahil olmak üzere gıda tedarik zinciri boyunca olumsuz etkilere yol açıyor. Bu nedenle, gıda israfının önlenmesi veya azaltılması, tüm dünyada kaynakların etkin kullanımını sağlamak için acil bir ihtiyaçtır. Her yıl dünyada üretilen gıdaların üçte biri kayboluyor veya israf ediliyor. Bu miktar yıllık 1.3 milyar ton gıdaya karşılık geliyor. Gelişmiş ülkelerde israf edilen gıdanın maliyeti 680 milyar dolarken, gelişmekte olan ülkelerde bu miktar 310 milyar doları buluyor.”

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Bunları da oku

Minik Fare Yaşlı Adama Yardım Ediyor

İngiltere'de 72 yaşındaki emekli bir adam küçük bir farenin aletlerini topladığını fark etti ancak kimse ona inanmadı. Bu yüzden olanları kaydetmeye karar verdi ve...
video

Bayrampaşa’da Güpegündüz Gerçekleşen Banka Soygununu Vatandaş Çelme Takarak Durdurdu!

İstanbul Bayrampaşa'da gün ortasında bir banka soyuldu. Soyguncu kaçmaya çalışırken çevredekiler tarafından yakalandı. O anlarda kameralar da kayıttaydı. 24 yaşındaki soyguncu gözaltına alındı. Bayrampaşa’da bir...
video

Virajı Dönemeyen Otomobil, TIR’ı Köprüden Attı

Slovenya’da viraja hızlı giren otomobil, sağ şeritteki TIR’a çarptı. Çarpmanın etkisiyle yağmurdan ıslanmış yolda kontrolden çıkan TIR, yan yatarak köprüden aşağıda düştü. Otomobil ve...
video

Evlenmeden Önce Partnerinizin Makyajsız Halini Görün!

İnternette moda olan değişim makyajları adeta kadınları reaksiyona uğratıyor. Dünyanın konuştuğu makyaj videosu.   Evlenmemiş ve henüz evlenme aşamasında olan erkeklere uyarımızdır: Partnerinizin makyajsız halinini görmeden...
video

Skandal Görüntülerin Çekildiği Okul Belli Oldu

Atatürk'ün ölüm yıl dönümü olan 10 Kasım'da yapılan bir etkinlikte çekilen görüntüler kamuoyunda büyük tepki çekmişti. Öğrencilerin Atatürk posteri önünde secde ettirilmesinin ardından Milli...